Le jeudi 11 mai, le groupe FLE de l’AFIDEL s’est réuni à l’occasion d’une visite des Jardins du Comminges à Huos. De bout en bout, la sortie était autonome et écoresponsable : départ à 9H30 de la gare de Saint-Gaudens pour Montréjeau suivi d’une petite marche de santé jusqu’aux Jardins du Comminges.
Une fois sur les lieux, Annie-Jeanne a accueilli le groupe et a animé l’atelier des plantes sauvages comestibles.
Après la cueillette, les stagiaires ont ensuite lavé et coupé les aliments et préparé 3 plats : une soupe à l’ortie, mauve et plantain, une quiche aux chénopodes, mauves et orties, puis une salade d’oxalis, pavot et bourrache. Résultat : un vrai régal !
Dans l’après midi, Ariane, l’encadrante technique des jardins, a présenté la structure : la partie des jardins et cultures mais aussi la partie du chantier d’insertion professionnelle par le maraîchage biologique.
Tout le monde est rentré à Afidel avec le train de 16H14. Bilan de cette journée : bonheur, fête des papilles et gratitude ! La découverte de nouvelles façons de manger, de travailler en groupe, de faire de nouvelles rencontres et d’enrichir son vocabulaire… c’est quand même chouette !
À la prochaine… cueillette ?
